Ibiza è un casino totale – peraltro un casino ogni anno più costoso – e a Formentera sono tutti italiani. Sarebbe più o meno questo il bilancio che trarreste di ritorno da una delle due isole delle Baleari se vi ci foste recati ad agosto, ma anche a luglio, e in parte anche a giugno e settembre. Pensereste che nulla, o poco, sia rimasto del loro passato hippie, libertario e desnudo. E però vi sbagliereste, per due ordini di ragioni spazio-temporali. Intanto perché a Ibiza e Formentera, se vi interessano veramente Ibiza e Formentera, ci si deve andare fuori stagione: a maggio, ancora meglio a ottobre. Secondo perché anche se veniste calati sulle Pitiusas o Pitiüses (“riserve di pini”, come definì le due isole Plinio il vecchio) in pieno ferragosto, ci sarebbe comunque il modo di cavarsela senza per forza dover schivare energumeni con gli occhiali da sole anche di notte tra il porto, la marina e Dalt Vila, la bellissima città vecchia.

Perché se è vero che questa – dove negli anni 70 è nato il mito di Ibiza con le prime discoteche, El Amfora e Lola’s, e dove la “principessa” Smilja Mihailovitch faceva nascere la moda adlib (da ad libitum) – è ormai, con qualche rarissima eccezione che vedremo, una zona off-limits al buon gusto, è anche vero che c’è tutta un’altra Ibiza da scoprire, ancora payesa (contadina) e hippie come 50 anni fa, peraltro molto riconoscibile geograficamente: diciamo dal villaggio di Santa Gertrudis in su, verso Nord, fino al confine con il mare. Qui l’isola è rimasta selvaggia e bellissima, le donne ibizenche portano sul petto le stupefacenti emprendadas (collane tradizionali) nei giorni di festa e l’architettura popolare è pressoché intatta, con quel bianco rugoso sugli spessi muri di pietra disposti in forme che riflettono l’eredità culturale saracena.